| 谁离消费者更近，谁就能(néng)赢得消费者。
美御针对中小(xiǎo)企业的品牌孵化、升级，解决中國(guó)社会当前面临的巨大问题：
1）中國(guó)企业创业成功率低
2）企业普遍寿命短只有(yǒu)2-3年
在未来诞生百年企业的召唤，美御将不负使命。
年轻化的思想决定年轻化的战略
年轻化的战略决定企业的基业長(cháng)青
万酥脆于2018年12月与美御营销咨询集团开启战略合作，我们通过深入的行业分(fēn)析、市场调研和消费者研究，进行了一系列从商(shāng)业模式到品牌战略，从产品體(tǐ)系以及店(diàn)面运营的系统规划，在万酥脆团队的紧密配合下，通过疫情之后的短短两三年时间就实现：
2019年4月8日第一家直营店(diàn)开业，单日营业额突破7.5万
2021年6月获得了数千万的融资
2021年门店(diàn)数量突破100家
荣获多(duō)项烤鸭行业协会创新(xīn)奖
这些成果见证了万酥脆这个新(xīn)锐品牌的快速崛起，以创新(xīn)的互联网方式，颠覆传统北京烤鸭市场，成為(wèi)烤鸭行业的一匹黑马，并获得资本市场的青睐。
| 年轻化品牌时代已来临！
在中國(guó)，新(xīn)一代的消费观念和全新(xīn)的市场环境，加剧了企业的高速迭代。
竞争的白热化和信息的碎片化推动着品牌的快速更替，中國(guó)已经进入了快品牌时代。
| 市场风云变幻，唯有(yǒu)梦想不变！
我们认為(wèi)在新(xīn)的时代，特别是年轻化的时代，传统的餐饮品牌运作模式，已经不能(néng)满足市场的需求，因為(wèi)离消费者太遠(yuǎn)了，现在是谁离消费者最近，谁就能(néng)赢得市场，只有(yǒu)给品牌注入年轻化的基因才能(néng)快速抢占市场，赢得竞争。
美御通过市场趋势、消费者需求，将企业战略，品牌战略和营销战略三维深度融合。以创新(xīn)驱动，革新(xīn)传统市场！帮助万酥脆制定整个从“品牌到产品到流量到运营到招商(shāng)”的年轻化战略，并為(wèi)万酥脆品牌提供五位一體(tǐ)的品牌营销全案落地服務(wù)。
【项目背景】：
万酥脆母公司——山(shān)东绿源食品，创建于2001年，是一家以鸭产业链為(wèi)核心的大型生产出口型企业，鸭产业基地占地4000多(duō)亩，有(yǒu)30个标准化生产車(chē)间，涵盖从孵化、初加工、深加工的整个流程。冻光鸭产品每年出口几十亿，主要包括欧盟、韩國(guó)、日本、北美、俄罗斯等國(guó)家和地區(qū)。
现在想依托于自身的生产技术和供应链优势，创造一个全新(xīn)的C端消费品牌。因此，前期的赛道选择尤為(wèi)重要，在中國(guó)市场，以鸭為(wèi)核心的食品餐饮企业非常多(duō)，竞争非常激烈，市场成熟高。
起初万酥脆想要做的是以鸭為(wèi)核心的零售型产品，但我们看到的是，市场上以绝味鸭脖、周黑鸭為(wèi)代表的休闲食品品牌已经非常多(duō)，虽然认知度高，但是竞争压力非常大，而且很(hěn)难打造差异化，在这样一个成熟市场，作為(wèi)新(xīn)品牌，我们需要选择一个既能(néng)符合未来趋势，竞争又(yòu)相对较弱的细分(fēn)市场。
【赛道选择】：
商(shāng)业的本质是為(wèi)了解决社会问题，要做大生意，就要為(wèi)行业/社会解决问题！
美御通过深度观察对各种鸭产品做了详细的调研分(fēn)析：
我们看到以全聚德為(wèi)首的重餐饮模式已无法适应新(xīn)时代的轻饮食习惯，而街(jiē)边熟食店(diàn)产品品质参差不齐，无法满足消费者对品质和口味的需求，新(xīn)零售快速崛起，巨头林立。
最终我们发现北京烤鸭其实是一个宝藏品类，值得深度挖掘：
北京烤鸭品类认知度高，无需教育消费者；
产品成熟度高，市场开发完善，供应链成熟，规模化发展不受限；
北京烤鸭是中华美食文(wén)化的代表，有(yǒu)着悠久的历史，在文(wén)化层面有(yǒu)很(hěn)高的价值；
因此，北京烤鸭这个品类才是万酥脆更好的选择！
作為(wèi)老外眼中的美食名片，北京烤鸭代表了中國(guó)的第一道菜，它以悠久的历史和文(wén)化，入口即化、酥脆的口感，曾风靡全球。但是在新(xīn)的时代，北京烤鸭这个品类，似乎离消费者越来越遠(yuǎn)，只有(yǒu)通过年轻化的战略思想，指导品类的年轻化重生，才能(néng)打造成為(wèi)细分(fēn)领域的头部品牌！
【商(shāng)业模式】：
对烤鸭相关企业商(shāng)业模式进行分(fēn)析，以及我们想要改变传统重酒店(diàn)模型的弊端，万酥脆应该选择什么样的商(shāng)业模式，才能(néng)够為(wèi)消费者提供极致的产品和用(yòng)户體(tǐ)验？
我们都知道瑞幸咖啡对标星巴克，以小(xiǎo)店(diàn)+外卖的模式，打造无限场景，以更高的性价比产品和更便捷的服務(wù)，快速抢占市场，满足年轻消费群體(tǐ)对于品质、价格、便捷的需求，从而取得成功；而麦当劳众所周知的是其完善的供应链链和产品的标准化體(tǐ)系，使得门店(diàn)可(kě)快速复制，品类高认知度，成為(wèi)全球化的连锁快餐领导品牌，借助成功的案例，形成对我们可(kě)行的思考。
万酥脆可(kě)以采用(yòng)麦当劳和瑞幸咖啡的组合模式，通过小(xiǎo)型社區(qū)店(diàn)、外卖自提的方式，用(yòng)现代互联网模式，打造一个全新(xīn)的互联网烤鸭品牌，让传统美食以现代的方式进行传承。
【美御年轻化战略】：
美御深度思考社会和企业的发展规律，提出了独特的年轻化战略思想，美御认為(wèi)品牌即人，人有(yǒu)生老病死，品牌亦是如此，好的品牌应该时刻保持年轻，年轻并不等于年龄，年轻是一种状态，是品牌内在的DNA和思想，通过年轻化的创新(xīn)、探索、数据、迭代、独特等思维，促进企业不同阶段的创新(xīn)发展，实现企业的可(kě)持续，确保企业基业長(cháng)青。
美御在进行企业访谈时，曾问过万酥脆的创始人张总，為(wèi)什么会在全國(guó)十多(duō)家咨询公司中最终选择美御，当时张总回答(dá)：
“当时我们找过很(hěn)多(duō)战略咨询公司，发现大多(duō)数咨询公司擅長(cháng)服務(wù)成熟企业，因為(wèi)成熟企业有(yǒu)强大且专业的团队做支撑，而我们不具备。我们是从0开始，所以想要找一家真正懂战略、战术、执行、运营的品牌全案孵化公司，既能(néng)够规划3-5年的发展，也能(néng)够从运营的角度做指导，协助我们从0-100快速建立品牌，提升门店(diàn)业绩”。
另外，针对美御协助万酥脆选择北京烤鸭这个赛道，张总说道：“真的非常感謝(xiè)美御团队，在纷繁复杂的市场环境中抽丝剥茧，找到属于我们的破局点。我自己从小(xiǎo)就特别喜欢吃北京烤鸭，现在却发现北京烤鸭开始慢慢淡出人们的视線(xiàn)，让人心痛！希望自己能(néng)够成為(wèi)中國(guó)美食文(wén)化的传承者，让更多(duō)人享受中國(guó)美食！
希望借助美御团队在战略咨询领域多(duō)年的经验，帮助万酥脆规划好战略路線(xiàn)，并给予落地指导，希望万酥脆品牌能(néng)够走向世界！”
听了张总的回答(dá)，结合我们前期消费者的调研，大家谈起曾经吃烤鸭的经历，好像是好几年前的事情了，是什么原因导致出现这样的情况，為(wèi)什么曾经风靡全球的北京烤鸭，现在不流行呢(ne)？
#社会问题洞察 ：
想要找到破局的关键，就要先深入了解社会问题的四个方面：
l 社会的痛点
北京烤鸭是个非常经典的品类，有(yǒu)着悠久的历史和文(wén)化传承，它是一道宫廷御用(yòng)美食，也是一种文(wén)化的象征，却开始逐渐退出时代的潮流。究其原因，作為(wèi)北京烤鸭的代表——全聚德，是典型的重酒店(diàn)模式，门店(diàn)数量少、价格高、效率低、还收服務(wù)费，产品口味一般、品牌形象老化，无法适应当下年轻化的市场，无法满足高性价比、美味、便捷、随时随地都能(néng)吃到烤鸭的需求，因此逐渐被市场淘汰。
l 行业的痛点
以全聚德為(wèi)首的传统北京烤鸭认知难以逆转，竞争白热化，以重餐饮為(wèi)主，经营风险偏大，传统大品牌模式太重，因此无法铺向全國(guó)，发展明显受阻。
以周黑鸭、绝味為(wèi)主的休闲食品快速崛起，产品以快消化、互联网营销為(wèi)主，品牌认知度较高，但巨头林立，竞争压力大，新(xīn)品牌难以生存。
l 顾客的痛点
传统的全聚德烤鸭、果木(mù)烤鸭，价格昂贵，食用(yòng)不方便，街(jiē)边店(diàn)产品品质又(yòu)无法保障，对于消费群體(tǐ)来说，急需一个既好吃又(yòu)实惠，方便快捷的品牌出现，满足他(tā)们更年轻化的消费需求。
l 企业的痛点
万酥脆虽然拥有(yǒu)足够强大的供应链，但缺乏操作C端品牌的经验和团队，需要一家从战略到战术到执行的咨询公司来支撑他(tā)们去落地。
通过对以上4大痛点的深刻洞察，以及对万酥脆创始团队和产品的深入了解，美御為(wèi)万酥脆提出了“御膳烤鸭传承人”的企业经营使命！
这句话包含了万酥脆传承民(mín)族文(wén)化的责任感和使命感，要实现这样的理(lǐ)想，需要从两个方面重点着手：
第一：通过选用(yòng)正宗的四系白鸭、传承皇宫御用(yòng)厨师的手艺以及沿袭独特的烤鸭文(wén)化，保留传统北京烤鸭的正宗血统；
第二：以年轻化的方式重新(xīn)定义烤鸭品类，通过产品创新(xīn)、模式创新(xīn)、运营效率提升，打造一个全新(xīn)的北京烤鸭品牌，满足年轻消费群體(tǐ)的期待。
优秀的公司往往能(néng)从山(shān)顶往山(shān)下看，以更大的格局看待未来，在愿景的引领之下，把企业作為(wèi)文(wén)化传承、民(mín)族使命的载體(tǐ)，实现“御膳烤鸭传承人”的伟大梦想。
#美御战略思想：
以终為(wèi)始、开局定结局：品牌战略和产品战略需要考虑后期营销落地，不懂运营的战略就是无效战略，开局定结局，从战略定位就考虑后期运营的可(kě)执行、可(kě)操作性，做到真正意义上的系统解决；
美御大象理(lǐ)论：切记“盲人摸象”，很(hěn)多(duō)企业缺少全局思维，想要做一个好品牌涉及诸多(duō)方面，全面系统性地思考，帮助企业构建品牌战略战术系统，搭建运营团队，让顶层战略真正落到实处。
美御战略战术理(lǐ)论：从山(shān)顶往山(shān)下看（要有(yǒu)战略的高度和格局），从山(shān)下往山(shān)上走（要脚踏实地，不会迷失方向）既有(yǒu)高度又(yòu)能(néng)落地
#企业战略三步走：
对于一个初创品牌而言，在其第一阶段，产品才是重中之重，美御主张第一阶段的品牌以爆品切入市场，占领细分(fēn)场景，快速形成场景认知，建立流量，从而赋能(néng)品牌！第二阶段通过爆品形成影响力，反哺品牌，在消费者心智形成高度认知，同时扩充品类，打造以用(yòng)户為(wèi)核心的生活方式或解决方案；第三阶段基于用(yòng)户和平台思维，创造更多(duō)细分(fēn)品类和场景，创建品牌生态链，成為(wèi)细分(fēn)领域的头部品牌！
#五位一體(tǐ)方法论：
美御通过"品牌+产品+流量+变现+持续变现"五个方面，综合思考新(xīn)品牌的建立，如何帮助企业“活下去，再发展，立品牌”，并且始终围绕一件事，打深打透，针对成長(cháng)型企业提供一站式解决方案。
针对万酥脆这个品牌，美御利用(yòng)“五位一體(tǐ)”方法论，对品牌进行整體(tǐ)规划，帮助企业明确品牌发展路径，确保战略方向不走偏，执行落地不打折！
#品牌战略规划：
经过前面关于社会问题的分(fēn)析，了解市场、消费者、公司的情况，我们进一步调研发现，消费者对于烤鸭的认可(kě)，非常依赖于鸭子的品种和烤鸭师傅的手艺，鸭子我们选用(yòng)四系白鸭，而毛师傅又(yòu)是御膳烤鸭的第十九代传人。
美御最终分(fēn)析确定，万酥脆以烤鸭品类為(wèi)核心，以御膳烤鸭传承人毛师傅的手艺為(wèi)品质的代表，打造高端品质的御膳烤鸭，从而确定万酥脆“御膳烤鸭”的品牌定位。
通过建立御膳烤鸭的高端品牌认知，对标街(jiē)边烤鸭店(diàn)，以品质取胜，对标全聚德和商(shāng)场店(diàn)，以高性价比和便利性取胜，从而建立万酥脆在整个市场竞争环境中的优势地位！
企业战略三步走：
第一阶段：以传承宫廷御膳烤鸭為(wèi)爆品，快速切入市场，建立御膳烤鸭的高端产品形象，通过互联网外卖自提场景让消费者快速认知品牌，用(yòng)美味+高性价比+快捷服務(wù)體(tǐ)验迅速建立流量，赋能(néng)品牌；同时以北京烤鸭為(wèi)基础，以京味為(wèi)特色，延展早餐及其他(tā)时段产品，包含烤鸭堡、烤鸭腿、烤鸭卷、豆浆、豆乳、孜然鸭架、老鸭汤等；
第二阶段：通过御膳烤鸭爆品形成影响力，反哺品牌，夯实高端品质的品牌认知，并以此為(wèi)基础开发餐饮+零售的相关产品，扩充产品品类，包含鸭类的熟食、卤味、预包装、季节性送礼产品，形成更加丰富的产品體(tǐ)系，通过门店(diàn)及線(xiàn)上进行销售；
第三阶段：以鸭為(wèi)核心打造无限场景，延展办公、休闲食品、预制菜，通过商(shāng)超、便利店(diàn)、新(xīn)零售、无人零售等渠道进行销售，孵化以鸭為(wèi)核心的旗下品牌，建立品牌生态體(tǐ)系，同时举办“鸭文(wén)化周”、“鸭产业论坛”等文(wén)化活动，形成更加丰富的产业系统。
想要支撑这样的品牌战略规划，我们需要系统的思考，结合万酥脆的自身优劣势，最终形成整體(tǐ)的解决方案！
未来的竞争不仅是品牌的竞争，更是供应链的竞争！
基于母公司绿源集团的生产技术，万酥脆开发了第一条全产业链烤鸭生产線(xiàn)，為(wèi)品牌的整體(tǐ)规划形成强有(yǒu)力的供应链支撑，提供品质如一、效率更高、成本更低的烤鸭产品。
我们的目标是让万酥脆3-5年实现1000店(diàn)目标，通过全新(xīn)的模式，稳中求快，第一阶段10家门店(diàn)，跑通单店(diàn)模型，测试不同类型门店(diàn)；第二阶段打造供应链，完善连锁化运营；第三阶段以合伙人、招商(shāng)模式快速复制。
于是，一个拥有(yǒu)宫廷御膳烤鸭基因的品牌——万酥脆诞生了，借助互联网思维成功建立新(xīn)的品牌定位及运营模式，实现快速崛起。
#产品创新(xīn) 爆品打造：
产品是1，营销是0，好的产品需要科(kē)學(xué)“系统”地开发设计，美御拥有(yǒu)一套完整的爆品打造工具和方法，通过爆品打造、品类拓展、流量突破三位一體(tǐ)打造爆品逻辑和商(shāng)品策略。同时，美御通过产品微创新(xīn)，更好的用(yòng)户體(tǐ)验、721法则、产品金字塔，帮助企业在品牌建立的初期，规划产品，打造爆品，建立流量，赋能(néng)品牌。
l 产品微创新(xīn)：
美御认為(wèi)：在已有(yǒu)认知的基础上，以更低的风险，创新(xīn)产品，颠覆场景。
颠覆式“微创新(xīn)”才能(néng)引领市场。
我们以经典的北京烤鸭為(wèi)基础开发了更符合年轻化市场的网红黑金烤鸭，同时，延展各式各样中西融合的烤鸭卷，如：牛油果烤鸭卷、芝士烤鸭卷，以及其他(tā)具备网红特性和年轻化属性的烤鸭爆品。
l 更好的用(yòng)户體(tǐ)验：
万酥脆以小(xiǎo)型社區(qū)店(diàn)為(wèi)核心，通过自提和外卖的互联网模式，打造多(duō)场景線(xiàn)下门店(diàn)，门店(diàn)类型包含社區(qū)店(diàn)，商(shāng)场店(diàn)、沿街(jiē)店(diàn)、店(diàn)中店(diàn)、景區(qū)店(diàn)等多(duō)种单店(diàn)模型，以无限场景让消费者随时随地都能(néng)享受美味的烤鸭产品；
店(diàn)面设置透明橱窗，分(fēn)出各种區(qū)域，包括晾鸭间、烤鸭、片鸭间等操作區(qū)，消费者可(kě)以亲自看到厨师的具體(tǐ)操作过程，提升参与感和用(yòng)户體(tǐ)验；
打造宫廷御用(yòng)的高档品牌形象，从外卖包装的色彩、工艺、材质上做到考究，让消费者看到产品觉得物(wù)超所值。外卖包装材质采用(yòng)可(kě)以保温、防水气的材料，增加食品级的急速干燥剂，能(néng)快速吸收水分(fēn)，确保产品在1小(xiǎo)时内送到消费者手上都是口感酥脆的，有(yǒu)刚出炉的體(tǐ)验感；
打造宫廷御用(yòng)的高档品牌形象，从外卖包装的色彩、工艺、材质上做到考究，让消费者看到产品觉得物(wù)超所值。外卖包装材质采用(yòng)可(kě)以保温、防水气的材料，增加食品级的急速干燥剂，能(néng)快速吸收水分(fēn)，确保产品在1小(xiǎo)时内送到消费者手上都是口感酥脆的，有(yǒu)刚出炉的體(tǐ)验感；
l 产品721法则：
美御根据产品721法则协助万酥脆规划产品系统，打造更具性价比的烤鸭单品：一只烤鸭售价108元（全X德同样的产品售价238元），線(xiàn)上售价128元，線(xiàn)下便宜20元/只，引导消费者線(xiàn)下自提，引流到门店(diàn)最后转私域。半套起售，降低消费者體(tǐ)验门槛，它承载了门店(diàn)70%的流量。同时，开发孜然鸭架、老鸭汤及烤鸭卷等利润型产品，承载20%的流量。最后，打造以四系烤鸭為(wèi)核心的高端系列产品，作為(wèi)门店(diàn)的镇店(diàn)之宝，區(qū)隔于其他(tā)竞争对手，承载10%的流量。
l 产品标准化：
中餐标准化和智能(néng)化是未来的趋势：
第一，通过供应链的数字化解决产品原料的标准化，将95%的工艺在工厂解决，打造中國(guó)第一条全产业链烤鸭生产線(xiàn)，确保原料品质始终如一，减轻门店(diàn)现场制作的压力，提高门店(diàn)运营效率。
第二，开发智能(néng)化烤炉，将毛师傅的烤鸭技艺赋能(néng)给设备，确保每一位消费者在万酥脆的任意一家门店(diàn)，都能(néng)品尝到如毛师傅亲手做出烤鸭口感。
按照美御的观点，未来产品的竞争不仅是供应链的竞争，更是产品研发持续创新(xīn)的竞争，只有(yǒu)以技术驱动，通过创新(xīn)和年轻化手段才能(néng)引领市场，美御针对年轻化市场，协助万酥脆持续开发兼具网红特色的且能(néng)引领市场的明星产品，从网红走向長(cháng)红。
因其口味、便捷的服務(wù)和高性价比的产品，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出消费者预期，赢得用(yòng)户好评如潮，通过口碑营销，积累了第一批忠实用(yòng)户，并实现了品牌的快速传播。
#品牌视觉 ：
超级美學(xué)不是简单的超级符号，而是营销与艺术的深度结合！
美御的超级美學(xué)是建立以营销和艺术為(wèi)核心的美學(xué)體(tǐ)系，而非单一的超级符号，用(yòng)艺术的手法表达营销的本质。艺术為(wèi)表，营销為(wèi)里。从话语體(tǐ)系到IP到LOGO到VI，到门店(diàn)到物(wù)料，是商(shāng)业和艺术的深度融合，既能(néng)满足营销的需要，也能(néng)表达品牌的诉求。
万酥脆视觉方面采用(yòng)蓝色，品牌调性摒弃传统烤鸭的风格，针对年轻群體(tǐ)，打造全新(xīn)品牌视觉體(tǐ)系，传递北京烤鸭的新(xīn)形象。
从品类的角度来讲，北京烤鸭偏油腻，品牌色彩从宫廷中提取景泰蓝，以蓝色為(wèi)主导，摒弃传统的红色和金色，蓝色既可(kě)以體(tǐ)现的文(wén)化的深邃，同时有(yǒu)感觉清新(xīn)舒适简洁，满足年轻化视觉效果，具备年轻化的属性，年轻人更容易接受，并且區(qū)别其他(tā)竞争对手，形成视觉上的差异化风格，打造國(guó)货新(xīn)锐品牌的标杆。
在IP形象方面，我们将毛师傅打造成一个御厨形象，通过插画的形式表现出来，让整个品牌的具备年轻化的属性。
我们讲一只烤鸭的故事，从选蛋到养殖到餐桌的整个过程，用(yòng)插画的形式呈现，通过外化的形式让消费者可(kě)以看得见摸得着，提高消费者对新(xīn)品牌的信任度。
从烤鸭文(wén)化的传播角度，為(wèi)了让烤鸭走向世界，把北京烤鸭的文(wén)化體(tǐ)现在包装上，实现文(wén)化的沉淀和认同；
门店(diàn)的风格调性沿用(yòng)年轻化的战略思想，符合简约时尚的路線(xiàn)，将北京、北京烤鸭的技法元素融入产品包装、空间装饰，整體(tǐ)硬装采用(yòng)简洁、时尚的风格，更年轻化的品牌形象，具备更强的识别性，软装加入北京元素，让浓郁的民(mín)族文(wén)化特色，深藏于品牌之内，提升品牌的内涵和价值。
#落地效果及反馈：
首店(diàn)开业，打造单店(diàn)模型
2019年的4月8日，万酥脆第一家社區(qū)店(diàn)在上海普陀江宁路1400号正式营业，以互联网烤鸭新(xīn)模式，通过自提和外卖，让用(yòng)户享受极致性价比的烤鸭产品，生意异常火爆，一个仅仅几十平方的小(xiǎo)店(diàn)，最高日营业额突破7.5万，刷新(xīn)了互联网餐饮店(diàn)的纪录。因此，该店(diàn)也成為(wèi)万酥脆的第一个单店(diàn)模型，同时承担产品研发角色，以及品牌形象店(diàn)的展示。
数据运营，设计不同店(diàn)型
单店(diàn)模型打通之后，未来主要的开店(diàn)方向是社區(qū)店(diàn)，同时我们也测试不同的门店(diàn)，例如景區(qū)店(diàn)、街(jiē)边店(diàn)、商(shāng)场店(diàn)等，通过数据反推店(diàn)型，确定门店(diàn)的模式，以快餐的思维，作為(wèi)门店(diàn)跑通成本和效率的运营思维。
运营测试，線(xiàn)下带动線(xiàn)上
测试运营数据，通过線(xiàn)下数据的方式反测，作為(wèi)全新(xīn)的模型，不急于去做線(xiàn)上大规模的测试，先通过線(xiàn)下用(yòng)户的测试用(yòng)户，获得数据反馈进行运营的优化，经过两个月的数据积累，开始跑通線(xiàn)上的数据，最后線(xiàn)上的营收占比超过70%，从線(xiàn)下到線(xiàn)上的转化。
效率提升，精细化管理(lǐ)
為(wèi)实现店(diàn)面运营的效率，我们采用(yòng)一次性的包装，不需要消毒柜和人员服務(wù)，在店(diàn)面运营的各个方面遵循高效、便捷的原则，同时考虑规模化、连锁化、标准化，进行店(diàn)面运营的精细化管理(lǐ)，并进行持续的优化调整。
最终，我们一起见证了万酥脆从一家传统的生产型企业，变成一家更具年轻化的互联网烤鸭品牌，实现0到100的快速崛起，成為(wèi)美御战略咨询团队案例中的又(yòu)一个奇迹！
