2022年早餐企业品牌定位如何策划？美御小(xiǎo)编带你慢慢解锁。長(cháng)久以来，中國(guó)的早餐市场以包子、油条、煎饼為(wèi)主要商(shāng)品，居民(mín)对于早餐的价格敏感度比中餐、晚餐要高得多(duō)，因此价格变化对于客流量有(yǒu)很(hěn)大的影响。而路边流动摊位和街(jiē)边门店(diàn)是主流的销售方，根据对上海市民(mín)调查的结果显示，38.7%的受访者早餐的首选是街(jiē)边小(xiǎo)店(diàn)，此外便利店(diàn)（31.6%）、流动摊贩（25.9%）也是購(gòu)买早餐的主要消费场所。早餐企业品牌定位如何策划才能(néng)赢得市场？下面美御餐饮品牌策划的小(xiǎo)编来分(fēn)享一下早餐企业制定品牌定位的具體(tǐ)步骤。
步骤一、要策划好早餐的品类定位
早餐行业相比于其他(tā)餐饮业中的细分(fēn)市场相比，标准化程度相对更高，市场刚性需求和消费者粘性往往较强，企业实现规模化效应的难度更大，企业的业務(wù)拓展门槛非常高。早餐是典型的小(xiǎo)本生意，进入门槛和退出门槛极低，市场格局极為(wèi)分(fēn)散，消费者購(gòu)买早餐最大的要求不是美味而是便捷，这就有(yǒu)利于门店(diàn)实现标准化经营和门店(diàn)连锁扩张。美御认為(wèi)通过差异化的战略、全新(xīn)的品牌形象，可(kě)以快速占领早餐市场，快速复制！美御建议企业需要结合自身资源，要想好做什么类型的，这一步也就是品类的选择，叫品类定位，确定好品类的空白赛道，尽可(kě)能(néng)的围绕早餐的类别或特性策划占据品类赛道的机会，占领以年轻化市场為(wèi)核心的市场赛道，最好是要能(néng)够获得早餐类别的掌控权，就能(néng)够很(hěn)好的影响用(yòng)户心智对品牌带来的定位价值。
步骤二、要策划好早餐的产品创新(xīn)
确定了细分(fēn)市场，打造满足目标消费人群的产品，决定了企业前期能(néng)否在激烈的竞争中存活下来。通过调研我们发现，快捷、美味是消费者購(gòu)买早餐时，最关注的因素；能(néng)够為(wèi)消费者提供相对完善的产品解决方案的企业必将更容易的获客。美御建议企业做好消费者的定量和定性调查，将消费者对选择早餐时的关注点分(fēn)析透彻，开发出消费者需求的产品。
步骤三、要做好品牌差异化定位
早餐市场的竞争很(hěn)大，市场的品牌也很(hěn)多(duō)，那如何吸引消费者，让消费者快速选择你的品牌，这就需要制定品牌的差异化定位，美御经常说“定位定天下，开局定结局”，差异化品牌定位对于早餐品牌是非常重要的。如何让消费者在产生消费想法时就想起你的品牌，快速占领其心智，就需要做好品牌差异化。从行业上看，早餐品类向多(duō)元化方向发展；消费者主观上消费者认為(wèi)早餐应该具备快捷、美味等特点。除了这些，早餐企业还可(kě)以从差异化品牌定位、人群定位、功能(néng)定位、成分(fēn)差异化、包装差异化、服務(wù)差异等方面定位自身品牌，差异化品牌价值就是提高与竞品的辨识度，拉开与竞品的距离，帮助企业打造差异化营销。
步骤四、要做好早餐企业文(wén)化建设
美御认為(wèi)早餐企业的品牌文(wén)化也是區(qū)隔竞品的重要方面，品牌文(wén)化核心价值就是能(néng)够用(yòng)一个词一句话，找到具有(yǒu)竞争性的优势為(wèi)起点，以旗帜鲜明的话语定义竞争性优势，通过营销传播实现独占这个词或这句话，并确切执行下去。企业文(wén)化还可(kě)以通过文(wén)化愿景、使命、核心价值、广告语、品牌故事等传递其品牌核心价值，促使早餐品牌的主张和核心价值进入到消费者有(yǒu)限的心智认知中，且成為(wèi)共有(yǒu)常识，这能(néng)够减少消费者在竞争决策时的时间成本，能(néng)够提高对品牌的信任感。
步骤五、要做早餐的品牌形象设计
作為(wèi)早餐企业，消费者除了关注口味，品牌形象也是非常重要的，所以，美御建议在品牌形象设计方面需要找专业的机构根据品牌定位与品牌文(wén)化，开发符合企业的IP原型来统筹品牌营销和广告创意的全局，这个原型最好在大众潜意识中已经存在，具有(yǒu)天生的熟悉感，能(néng)极大引起消费者的关注，还能(néng)够降低品牌的营销传播成本。可(kě)以利用(yòng)夸张、幽默等手法表达，营造一种可(kě)以产生情感的氛围，同时具有(yǒu)很(hěn)高的识别度，除了IP原型外需要规范出统一的品牌色、统一的VI识别系统、统一的产品包装组合，统一的广告视频、产品视频、广告印刷品，这能(néng)让消费者对一个新(xīn)品牌没有(yǒu)心理(lǐ)防線(xiàn)，快速让消费者对品牌建立信任感，进而采取行动，形成热销。
步骤六、要策划早餐品牌的广告落地执行
买东西自然是要买认知以内的，尤其餐饮类产品方面，加上你又(yòu)是新(xīn)入行的早餐企业，美御品牌定位战略的小(xiǎo)编前面五步已经把品牌建设好了，这一步就是要制定好年度的营销广告计划，并有(yǒu)计划有(yǒu)步骤的落地执行，比如品牌代言人、線(xiàn)下人流较大的一些地铁、商(shāng)业广场海报、線(xiàn)上媒體(tǐ)或社交平台曝光等，毕竟品牌不是一天建成的，而是需要長(cháng)期的、统一的做好品牌传播工作，美御品牌战略小(xiǎo)编认為(wèi)企业想要長(cháng)期的稳步增長(cháng)，就需要通过持续增强品牌能(néng)量，真正成為(wèi)品牌或者成為(wèi)强势早餐知名品牌，就能(néng)拥有(yǒu)较高的品牌价值。这就需要制定要年度营销计划，品牌公关和品牌管理(lǐ)工作，把你的早餐品牌長(cháng)期曝光在目标顾客眼前，需要时就能(néng)想到你的品牌。
步骤七、要策划好品牌招商(shāng)和電(diàn)商(shāng)运营
品牌招商(shāng)的目的是众人拾柴火焰高，利用(yòng)众多(duō)加盟商(shāng)快速打通品牌市场，提升品牌曝光、形象，这也是美御提到的快速变现，通过制定合理(lǐ)的品牌招商(shāng)模式，让模式变现，帮经销商(shāng)赚钱，把品牌包装成好项目，让代理(lǐ)商(shāng)经销商(shāng)参与其中，使其快速抢占市场占领终端。線(xiàn)上销售渠道已成為(wèi)早餐的一种趋势，需要制定好電(diàn)商(shāng)运营年度规划，实现長(cháng)期变现。具體(tǐ)的招商(shāng)模式和電(diàn)商(shāng)运营策略可(kě)来電(diàn)咨询我们。
总结，以上就是美御餐饮品牌策划小(xiǎo)编整理(lǐ)的早餐企业品牌定位如何策划的步骤，希望能(néng)够给早餐企业的创业者一些启发和帮助，如有(yǒu)需要专业的餐饮品牌定位策划服務(wù)，可(kě)以来電(diàn)咨询。
